|
|
|
ALIMENTAÇÃO NO INVERNO
Que frio! Que fome!
No inverno, como a temperatura é mais baixa, nosso organismo necessita de mais energia, isto é, de um maior número de calorias - em torno de 20% a 30% a mais. Traduzindo: se o seu consumo calórico ideal, de acordo com seu peso, altura e atividade física, é de 2.000 kcal, no inverno pode passar para até 2.600 kcal - sem significar um aumento na balança.
Agora pense: se para emagrecer você segue uma dieta de 1.200 kcal, em média, você poderá perder peso mais rápido no inverno se não aumentar essa energia, ou poderá aumentar o consumo de calorias para 1.440 kcal e continuar perdendo peso.
É claro que não é tão simples assim porque o apetite no inverno costuma aumentar. Sentimos menos vontade de comer saladas e damos preferência aos alimentos quentes e mais calóricos. É aí que mora o perigo. Acabamos mudando nosso hábito alimentar e consumindo mais calorias, e quando o verão chega temos de fazer regime para voltar à forma anterior.
Para evitarmos tais transtornos e mantermos nosso peso constante o ano todo, veja algumas dicas de alimentação no inverno, dadas pela nutricionista do Centro Clínico e Hospitalar Nossa Saúde, Cristiane Schuler, Doutora em Tecnologia de Alimentos pela UFPR:
As sopas, tão apreciadas nesta época, devem fazer parte do cardápio, mas escolha as mais nutritivas e menos calóricas. Lembre que legumes e verduras sempre são interessantes porque possuem vitaminas, minerais e fitoquímicos, e com uma pitada de azeite ficam completas. Podemos até variar, acrescentando aveia, massa e grãos.
Já os cremes com bacon, creme de leite e parmesão, além de detonarem seu peso, aumentam a taxa de colesterol. E afinal o que nos interessa é a saúde, não é?
A famosa feijoada pode ser consumida no máximo duas vezes por mês e desde que as carnes sejam mais magras. Não esqueça de usar a couve como acompanhamento e tenha moderação no consumo da caipirinha.
O chocolate quente pode ganhar cara nova. Use leite desnatado, cacau em pó e adoce com mel ou adoçante. Se quiser variar, misture ao chocolate quente um pouco de café. Fica interessante.
Lembre de abusar dos chás, principalmente o verde. Há opção de variar com os de erva doce e camomila. O chá de anis estrelado é muito bom - não deixe de provar! No inverno, nosso organismo também precisa ser hidratado. Portanto, não esqueça de incluir muito líquido no seu cardápio.
Kelson Henrique - MTB 5357it
|
|
|
